こだわり

自然豊かな養父市で
育ったにんにく

生産地・兵庫県養父市

兵庫県北部・但馬地方に属する養父市は、
中国山地に連なる氷ノ山や鮎釣りが盛んな清流大屋川などを有する自然豊かな中山間地です。
冬に積雪の多い気候と高低差のある地形を活かし、
寒地系と暖地系の2種類のにんにくを生産しています。

養父市
養父市の自然
県内最高峰の氷ノ山から連なる山々

県内最高峰の氷ノ山から連なる山々

冬は雪景色に

冬は雪景色に

鮎で有名な清流大屋川

鮎で有名な清流大屋川

星もきれいに見える

星もきれいに見える

ぜひ一度きてみてください

生産のこだわり

  • JGAP認証

    JGAP認証

    ナカバヤシ株式会社の農場は、農林水産省が導入を推奨する第三者機関の審査により農薬・肥料・水・放射能の管理といった食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられるJGAP認証を取得しています。

  • 農業経営改善計画認定

    農業経営改善計画認定

    農業経営改善計画が、農業経営基盤強化促進基本構想に示された農業経営の目標に向けて、創意工夫に基づき、経営の改善を進めようとするものとして適当であると認定された認定農業者です。

  • 堆肥について

    堆肥について

    堆肥は牛ふん完熟堆肥「おおや有機」を使用。供給元の養父市おおや堆肥センターは県堆きゅう肥共励会の大家畜(牛)部門で最優秀の知事賞を受賞しています。

お客様にとどくまで

生産工程

  • 畝立て・マルチかけ

    畝立て・マルチかけ

  • 収穫

    収穫

  • にんにく専用乾燥機を使用して約1ヶ月間乾燥します。

    にんにく専用乾燥機を使用して
    約1ヶ月間乾燥します。

  • 収穫したにんにくをマイナス2度で保存する専用の巨大冷蔵庫を完備。

    収穫したにんにくをマイナス2度で
    保存する専用の巨大冷蔵庫を完備。

  • 出荷調整は1玉ずつ検品しながら行っています。

    出荷調整は1玉ずつ検品しながら
    行っています。

農場からのメッセージ

「安心・安全・おいしい」を第一に考え、ひとつひとつ手作業で良品を選別し、出荷を行っています。
大自然の中で育った、白くてきれいな養父市のにんにくでお客様に喜んでいただけることを願って、ファーム一丸となって熱い想いで栽培に取り組んでいます。
是非一度、養父のおいしいにんにくをご賞味ください。